Yemek Kültürdür, Sunmak Sanattır

Proje yürütücülüğünü derneğimizin Bursa danışmanı/temsilcisi   Ümit Sadık Kurşun’un yaptığı Bursa Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri yöreye ait unutulmaya yüz tutmuş yemekleri köylü kadınlardan öğrenip uyguluyor.

Yemek Kültürdür, Sunmak Sanattır isimli projede öğrenciler bu sefer  Mudanya ilçesi Kumkaya köyündeydi. Köyde yöreye ait unutulmaya yüz tutmuş Şevketi Bostan Yemeğini köylü kadınlardan öğrenip uygulama yaptılar.

Gençlik ve Spor Bakanlığının Gençlik Projeleri Destek Programı 2018-1 çerçevesinde desteklenen “Yemek Kültürdür, Sunmak Sanattır” isimli  projenin yürütücüsü Md Yrd. Ümit Sadık Kurşun  ve Bursa Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Bölümü öğrencileri Bursa Yöresine özgü 10 Köy 10 Yemek hedefiyle unutulmaya yüz tutmuş yemekleri gün yüzüne çıkarmak için köy köy dolaşmaya devam edecekler.

 Projenin sonunda köylü teyzelerden öğrenilen 10 yemek öğrenciler tarafından tekrar yapılıp Bursa halkının beğenisine sunulacak ayrıca öğrenilen 10 yemeğin tariflerinin yer aldığı bir kitapçık yayınlanacak.

Haberin videosuna ulaşmak için TIKLAYINIZ